· Tradicionales, Caprichos y Gourmet ·

Croquetas para todos los gustos, diferenciadas en tres grupos, con un denominador común:

Elaboración casera e ingredientes naturales

• OBRADOR •

cocina2
cocina

• PRODUCTOS DE CONFIANZA •

IMG_7050
Verduras frescas de primera calidad,ingredientes naturales, cocinados de manera tradicional, sin aditivos ni conservantes.

croquetasdetemporada
Productos frescos de temporada. Por este motivo ciertas variedades sólo están disponibles durante periodos limitados

IMG_9942

IMG_7017
Juego de sabores y texturas.
Se utilizan distintos tipos de rebozados en función del juego de sabores

·RECETAS PERSONALIZADAS·

Previo encargo se realizan recetas personalizadas (combinación de sabores a elección, recetas sin gluten, recetas sin lactosa, etc)

• ELABORACIÓN •

 

la foto 1la foto 4

Croquetas cocinadas y elaboradas de forma tradicional.

Cada croqueta se elabora de forma artesanal, una a una, tanto para darles forma, como para rebozarlas. Ese es el motivo de que peso y tamaño sean valores estimados, ya que nunca hay dos croquetas iguales
captura-de-pantalla-2014-06-03-a-las-16-36-33
Las croquetas se congelan para que no pierdan la forma y mantener las propiedades de sabor. Así, facilita,además,al consumidor una mayor durabilidad del producto.
Se envasan manualmente en envases precintados.

Modo de uso:

En sartén: calentar en una sartén abundante aceite,una vez el aceite esté caliente,SIN descongelar,freir las croquetas directamente del congelador a la sartén. ir dando vueltas hasta adquirir un tono dorado al gusto. retirar las croquetas del aceite y dejar escurrir sobre papel absorbente

En freidora: precalentar freidora a 170º, una vez listo, freir SIN descongelar durante 5 minutos sin modificar la temperatura. retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente